Café Oro Verde
CAFÉ ORO VERDE EN GRANOS
Es el grano resultado del proceso de trillado del café pergamino seleccionando los cafés aptos para ser exportados, estos granos son envasados en bolsas Grainpro y sacos de yute de 60 kg para ser exportados en contenedores, estos cafés tienen un puntaje en catación desde los 80 a 84 puntos.
Estos granos de café se encuentra listo para ser tostado. En Wari Coffee tenemos café verde de Grado #1, #2 y #3
Descripción General:
Compuestos por granos de café de cosecha actual, homogéneo, producido en zona de altura, de olor intensamente fresco y color uniforme.
Prueba de taza:
Bueno a excelente calidad de taza, cumpliendo con todos los requisitos específicos de sabor, aroma intenso, bueno y típico. Alta acidez, buen cuerpo y sabor con atributos distintivos.
Granulometría:
- Retenido en malla 15 (6 mm): mínimo 50%
- Pasante de malla 14 (5,60 mm): máximo 5%
Descripción General:
Compuestos por granos de café de cosecha actual, homogéneo, producido en zona de altura, de olor fresco y color uniforme.
Prueba de taza:
Buena calidad de taza, buen aroma y alta acidez. Cuerpo medio y sabor característicos del café.
Granulometría:
- Retenido en malla 15 (6 mm): mínimo 50%
- Pasante de malla 14 (5,60 mm): máximo 5%
Descripción General:
Compuestos por granos de café de cosecha actual, homogéneo, producido en zona de altura, de olor fresco y color uniforme.
Prueba de taza:
Buena calidad de taza, buen aroma y alta acidez. Cuerpo medio y sabor característicos del café.
Granulometría:
- Retenido en malla 15 (6 mm): mínimo 50%
- Pasante de malla 14 (5,60 mm): máximo 5%